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選購優良麵粉時要注意的事項

文字:[大][中][小] 發布時間:2014-8-28  瀏覽次數:1304
  如何識別優良麵粉呢?麵粉是由小麥磨製而成,一般有標準粉和富強粉之分。新鮮麵粉有正常香味,顏色較白,略帶甜味。
  在選購優質麵粉時要注意以下幾點:
  (1)購買麵粉時,要從麵袋縫口的邊角處查驗麵粉標簽。標簽上有麵粉的等級、重量、生產日期等,無標簽麵粉不要購買。
  (2)要檢查麵袋有無破損,縫口的線距以3厘米乃宜,否則淨重不符合標準。
  (3)用手抓一把麵粉使勁一捏,鬆開手後,麵粉隨之散開;用手撚搓麵粉,若感覺綿軟,則質至好。
  (4)質量好的麵粉略帶甜味,色淺;質量差的麵粉有黴味、酸苦味及異味,色深。
  淮北金昌麵粉有限公司主營高筋麵粉,優質麵粉,是一家位於優良小麥生產基地的麵粉廠家。多年來,利用便利的天然之源礦泉水,優良小麥,配合先進的生產工藝, 生產出綠色、健康、營養、原滋原味的小麥粉。
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